Vin Chablis : Domaine Daniel Seguinot et filles

domaine Daniel Seguinot et filles

Le Domaine Daniel Seguinot et filles est situé à Maligny, soit à 45mn du Clos d’Othe.

Il appartient à l’appellation Chablis, mondialement reconnue et à la chance d’avoir 4 niveaux d’appellations :

  • le Petit Chablis,
  • le Chablis,
  • le Chablis 1er Cru Fourchaume
  • le Chablis 1er Cru Homme Mort.

La famille SEGUINOT a toujours travaillé la vigne aussi loin que l’on remonte le temps.

L’exploitation en 40 ans a évolué pour en arriver aujourd’hui à une superficie d’environ 20 ha.

Les vins produits par le trio familial sont, chaque année,récompensés dans différents concours et guides de dégustation.

  • Petit Chablis, Frais et frivole
  • Chablis, Charmeur et expressif
  • Chablis Vieilles Vignes, Puissant et minéral
  • Chablis 1er Cru Fourchaume, Sensuel et complexe
  • Chablis 1er Cru Homme Mort, Racé et élégant

etiquete de vin chablis vieilles vignes domaine Daniel Seguinot et fillesMa préférence va au Chablis Vieilles Vignes, je le trouve sur le marché de Cerisiers à coté du Clos d’Othe, le dimanche matin, après la messe (quand elle a lieu dans cette église ou tout proche) avec le fromager et les autres commerces.

Le mieux étant la dégustation pour se fonder un avis personnel, je ne saurais que trop vous proposer un repas à notre table d’hôtes ou un détour un dimanche matin par le marché de Cerisiers.

Sources et information complémentaires sur le site du producteur :
www.chablis-daniel-seguinot.com

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