Stage-Cours oenologie : proche Paris

oenologie vin cours stage

Nous vous proposons des stages et cours d’œnologie avec hébergement dans nos chambres d’hôtes, autour d’un repas pris à notre table d’hôtes ou, en journée.

Exemple :
Soirée dégustation « Chablis et alentours »

Au cours de ces moments, vous découvrirez les vins et le plaisir de la dégustation. Vous aborderez les fondamentaux de l’oenologie, les métiers de la vigne et de la dégustation. Il vous sera possible de visiter les vignobles et de rencontrer les producteurs des vins proposés en dégustation.

Nous nous situons proche de Paris (environ 1h20 de la porte d’Orléans ou 55 mn de la gare de Bercy) à coté de la ville de Sens, exactement dans le village de Vaumort.
Nos séminaires (stages et cours) sont toujours animés par des œnologues certifiés et reconnus dans leur talent et dans le territoire.

Pour votre plus grand plaisir, vous découvrirez nos productions locales comme,

  • Vins :
    • Chablis
    • Irancy
    • Saint-Bris
    • Coulanges
  • Spécialités :
    • Gougères
    • Fromages
    • Cidres
  • Historiques :
    • Eglises et Cathédrales
    • Terroirs
    • Caves

Nous présentons différentes formules de stages, cours ou formations d’oenologie :

  1. Initiation à la dégustation, 5 crus de l’Yonne
  2. Stage de dégustation autour de 6 crus de Chablis ou 6 crus de l’Yonne
  3. Dégustation Horizontale de « 1er crus » de Chablis
  4. Dégustation Horizontale de « Grands crus » de Chablis
  5. Découverte des vignoble de Chablis
  6. Découverte des vignobles de Chablis, Saint-Bris, Irancy ou Epineuil
  7. Découverte des vins et vignobles de l’Yonne

Pour chaque formule et un support explicatif seront remis aux participants ainsi que, suivant la formule, une photo de la dégustation et des cartes de vignoble.

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